Ingredienser
- Sötpotatis: 400 g
- 2 Gula lökar
- 3 Vitlöksklyftor
- 2 Röd chili
- Smör: 1 msk
- Grönsaksfond: 3 msk
- Vatten: 7 dl
- Mtlagningsgrädde: 2.5 dl
- 1 Kokta vita bönor
- 1 Lime
Gör så här
- Skala potatis, lök och vitlök. Skär i bitar. Kärna ur och skiva chilin.
- Fräs lök och vitlök i smör-&rapsolja i en gryta. Tillsätt potatis, chili, fond, vatten och grädde. Låt soppan koka ca 15 min.
- Mixa den grovt. Spola bönorna i kallt vatten. Rör ner bönor, limeskal och -saft. Servera med tillbehören.
#test-tag
Om Arla Kök
Catarina König vann den åtråvärda titeln Sveriges Mästerkock 2016. 2020 kammande hon även hem titeln Decenniets mästerkock som sändes på TV 4 hösten 2020. Idag jobbar hon som tv-kock, kokboksförfattare och inspirerar sina följare på ELLE mat & vin, samt på Instagram där hon heter Matfashionistan. Hon brinner för lyxiga snittar, bjudningar och middagar med lite extra guldkant.
Officiell hemsida:
https://catarinakonig.elle.se/